vendredi 30 novembre 2012

Cupcakes à la vanille et aux pépites de chocolat



Cupcakes à la vanille et aux pépites de chocolat





Ingrédients

Les mesures sont faites avec le pot de yaourt
Pour les cupcakes
·         1 pot de yaourt
·         1 pot et demi de sucre en poudre
·         3 pots de farine à gâteaux
·         1/2pot d’huile de table
·         3 œufs
·         I sachet =8 gr de levure chimique
·         1/2cuillère à café d’arôme de vanille
·         50 gr de pépites de chocolat 

Décoration

·         200 gr de sucre glace
·         100 gr de beurre doux
·         50 gr de chocolat à tartiner
·         50 gr de praliné
·         Des friandises, des perles, des pépites







Préparation

Allumer le four à 180°C
 Dans un robot, à vitesse moyenne, travailler jusqu’à mélange complet la farine, le sucre, le yaourt, l’huile, les œufs, la levure et la vanille.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
Remplir aux 3/4les caissettes déjà placées dans un moule à muffin.
Enfourner pour 20 minutes à 180°C.
Après cuisson, laisser refroidir complètement sur une grille avant de décorer.

Décoration

Crème au beurre praliné chocolatée

Mélanger au batteur électrique, le sucre glace, le beurre à température ambiante, le chocolat à tartiner et le praliné.
Finition
Mettre cette crème dans une poche menée une douille canulée et décorer les cupcakes.
Ajouter une friandise, des perles chocolatées ou des pépites au chocolat.

lundi 26 novembre 2012

fondant au chocolat



Fondant au chocolat
Ingrédients

·         180gr de chocolat riche au lait
·         140 gr de beurre doux
·         5 œufs
·         120 gr de sucre en poudre









Préparation
Allumer le four à 180°C
Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre
Blanchir au robot les œufs avec le sucre pour avoir une crème (8 minutes)
Laisser tiédir le chocolat et le beurre fondus
Les ajouter au robot à vitesse minimum
Remplir les caissettes déjà placé dans un moule à muffins
Ajouter du chocolat dans chaque caissette
Enfourner à 180°C 12 minutes
Mettre sur une grille à la sortie du four.
Ce gâteau ne contient ni farine ni levure, il se fond à sa sortie du four.




vendredi 16 novembre 2012

Très bonne année 1434




Bonjour à tous et à toutes,
 

A l’occasion du nouvel an du Hégire, je vous présente mes meilleurs vœux de santé, de bonheur, de prospérité et de succès. Je vous prie également d’excuser ma longue absence durant ce dernier mois, en effet j’étais en pèlerinage du haj dans la maison sacrée d’Allah.
Que dieu nous garde sur le chemin de la vérité, de la justice et de la droiture.
 
Très bonne année 1434 à tous les musulmans.