lundi 14 mai 2012

Pancakes à la vanille


Les pancakes à la vanille
Ingrédients :
Mélange  sec préparé en avance. 
·         500 gr de farine à gâteaux.
·         20 gr de levure chimique.
·         20 gr de bicarbonate de soude.
·         120 gr de sucre en poudre.









Mélanger ces produits secs, les tamiser puis les mettre dans un bocal bien fermé, le moment de la préparation de pancakes on n’aura pas à les peser, juste prendre la quantité souhaitée.
Ingrédients pour cette recette.
·         125 gr de mélange sec.
·         125 gr de lait entier.
·         Un œuf + 5 gr de vanille liquide.
·         25 gr de beurre doux.







Préparation :
Faire fondre le beurre.
Mixer l’ensemble (farine, lait, œuf, beurre fondu et la vanille).
Laisser reposer au moins une demi-heure.
Après le temps de repos, tourner bien et verser  des tas de la taille souhaitée sur une poêle antiadhésif est bien chaude, à l’apparition des bulles tourner la galette.
Servir  chaud avec du miel.
NB : garder les produits secs dans le placard avec la feuille des ingrédients pour ne pas se tremper et pour savoir la quantité des produits liquides à ajouter.

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