samedi 5 mai 2012

Cupcakes à la pistache


Cupcakes à la pistache
Ingrédients :

·         100 gr de yaourt nature.
·         240 gr de sucre en poudre.
·         3 œufs.
·         180 gr de farine à gâteaux.
·         8 gr de levure chimique.
·         80 gr d’huile de tournesol.
·         40 gr de pâte à pistache.
·         2 gr de mégarome pistache.





Préparation :
Allumer le four à 180°C.
Blanchir au robot les œufs et le sucre pour avoir une crème.
Ajouter au robot qui tourne la pâte à pistache, le mégarome pistache, le yaourt et l’huile.
Incorporer à la spatule la farine et la levure tamisées ensembles.
Mettre dans une poche et remplir les caissettes déjà placées dans un moule à muffins.
Remplir les empreintes vides par l’eau pour avoir une cuisson uniforme
Enfourner à 180°C 40 min jusqu’à dorure.
Laisser refroidir sur une grille.
Décorer avec une chantilly pralinée et un peu de pistache concassée.

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