mercredi 18 avril 2012

Cupcakes aux fruits confits


Cupcakes aux fruits confits


Ingrédients :

·         2 œufs.
·         150 gr de sucre en poudre ;
·         220 gr de farines à gâteaux.
·         100 gr de yaourt nature.
·         10 gr de levure chimique ;
·         5 gr de vanille en poudre.
·         50 ml d’huile.
·         80 gr de fruits confits.





Préparation :
Allumer le four à 180°C (thermostat 6 ).
Blanchir au batteur les œufs et le sucre pour avoir une crème.
Ajouter au batteur l’huile et le yaourt.
Mélanger farine, levure, vanille et fruits confits.
Incorporer à la spatule ce mélange à l’appareil.
Mettre la pâte à cake dans une poche sans douille et remplir au 2/3 de la hauteur les caissettes déjà placées dans un moule à muffins.
Enfourner pour 20 minutes à 180°C.
Après cuisson, laisser refroidir les cupcakes sur une grille.

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